單項選擇題下面表述不正確的有？（）
A.制定國家標準的主要依據(jù)是相關(guān)國際參考標準和安全毒理學評價數(shù)據(jù)。
B.氧化會導致食用油品質(zhì)劣變，因此油脂及含油脂食品中普遍添加抗氧化劑。
C.面包中使用的添加劑主要有：膨松劑、酶制劑、增味劑、穩(wěn)定劑、防腐劑
D.沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)
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1.單項選擇題包裝物料間干燥通風，內(nèi)、外包裝物料（），不得有污染。
A.一起存放，標識清楚
B.隨便存放
C.分別存放
D.以上都可以
2.單項選擇題食品企業(yè)在生產(chǎn)下列哪種食品中不得添加任何食品添加劑？（）
A.火腿
B.飲料
C.純牛奶
D.醬油
3.單項選擇題下列哪種方法不是常用的食品保存方法（）
A.低溫冷藏
B.真空包裝
C.保持濕潤
D.曬干儲藏
最新試題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題