A.果糖
B.轉(zhuǎn)化糖漿
C.砂糖
D.葡萄糖
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A.110℃以上30分鐘
B.75℃以上30分鐘
C.90℃以上30分鐘
D.65℃以上30分鐘
A.高溫
B.低溫
C.高酸
D.低酸
A.美味
B.顏色美麗
C.避免疏忽
D.香醇可口
A.指甲可留長(zhǎng),以方便工作
B.口紅可畫(huà)各種奇怪的顏色
C.制服首要整齊、清潔
D.胡須可留長(zhǎng)才性格
A.客人光臨,要面帶微笑并向客人問(wèn)好
B.客人起身離去,注意是否遺失物品
C.離打烊時(shí)間還有十分鐘,可以將酒吧現(xiàn)場(chǎng)之燈光打到最亮,音樂(lè)關(guān)掉,以提醒客人該走了
D.隨時(shí)注意桌面及客人需求,看是否頇換煙灰缸或續(xù)杯等
最新試題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性()?
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問(wèn)題并恢復(fù)顧客信任()?
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量()?
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項(xiàng)不是有效的策略()?
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
餐廳在應(yīng)對(duì)節(jié)假日高峰時(shí),應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
廚房的能源和水資源管理中,節(jié)能減排的措施有哪些()?
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識(shí)()?