A.分叉分勺式服務(wù)
B.旁桌式分菜服務(wù)
C.轉(zhuǎn)盤式分菜服務(wù)
D.各客式分菜服務(wù)
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A.確認(rèn)信
B.酒店介紹
C.宴會菜單
D.酒水單
A.高星級酒店餐飲突出精品戰(zhàn)略
B.高星級酒店突出客房核心產(chǎn)品,弱化餐飲
C.高檔燕鮑翅餐廳將滿足大眾消費(fèi)的需求
D.社會餐飲慢慢弱化,單一模式發(fā)展
A.湯勺
B.濃湯勺
C.甜品勺
D.冰激凌勺
A.接受點(diǎn)菜、服務(wù)餐前酒水、服務(wù)黃油和面包、推銷佐餐酒
B.接受點(diǎn)菜、推銷佐餐酒、服務(wù)餐前酒水、服務(wù)黃油和面包
C.推銷佐餐酒、服務(wù)餐前酒水、接受點(diǎn)菜、服務(wù)黃油和面包
D.服務(wù)餐前酒水、接受點(diǎn)菜、服務(wù)黃油和面包、推銷佐餐酒
A.綠茶
B.紅茶
C.花茶
D.烏龍茶
最新試題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時,應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
如何提升餐廳的在線評價和口碑()?
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡利潤與顧客滿意度()?
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施()?
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?