單項(xiàng)選擇題影響餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)狀況的首要因素是（）

A.餐飲市場集中度
B.餐飲產(chǎn)品的差異化
C.餐飲市場進(jìn)入和退出壁壘
D.反不正當(dāng)競爭的法律法規(guī)


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1.單項(xiàng)選擇題餐飲消費(fèi)者在餐飲需求方面的差異決定了餐飲市場的（）

A.多樣性
B.地域性
C.廣泛性
D.波動性

2.單項(xiàng)選擇題在供給和需求均增加時(shí)，（）

A.均衡價(jià)格必然提高，均衡數(shù)量必然增加
B.均衡價(jià)格必然提高，均衡數(shù)量的變動不確定
C.均衡價(jià)格的變動不確定，均衡數(shù)量必然增加
D.均衡價(jià)格和均衡數(shù)量的變動都不確定

3.單項(xiàng)選擇題對于具有代替性的餐飲產(chǎn)品而言，其餐飲需求的交叉彈性系數(shù)（）

A.大于零
B.等于零
C.小于零
D.不確定

4.單項(xiàng)選擇題一般地來說，低檔餐飲產(chǎn)品的需求收入彈性系數(shù)（）

A.大于1
B.小于1
C.等于1
D.等于零

5.單項(xiàng)選擇題旅游是一種基于自然的旅游活動，其核心是（）

A.觀賞
B.開發(fā)
C.保護(hù)
D.利用