多項(xiàng)選擇題目前采用GMP管理體系的行業(yè)有()。
A.制藥業(yè)
B.食品工業(yè)
C.醫(yī)療器材工業(yè)
D.外包裝行業(yè)
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1.多項(xiàng)選擇題HACCP是預(yù)防性的食品安全保證體系,但它不是一個(gè)孤立的體系,必須建筑在()的基礎(chǔ)上。
A.良好操作規(guī)范(GMP)
B.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)
C.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
D.質(zhì)量控制
2.多項(xiàng)選擇題HACCP是一個(gè)為國(guó)際認(rèn)可的、保證食品免受()的預(yù)防體系。
A.生物性危害
B.化學(xué)性危害
C.物理性危害
D.食品過(guò)敏源危害
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最新試題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為()(mg/L)溶液消毒員工手臂。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好的進(jìn)車(chē)間洗手消毒程序:工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用加氯處理法對(duì)水消毒,水中余氯含量要達(dá)到()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題