多項(xiàng)選擇題HACCP是預(yù)防性的食品安全保證體系,但它不是一個孤立的體系,必須建筑在()的基礎(chǔ)上。

A.良好操作規(guī)范(GMP)
B.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)
C.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
D.質(zhì)量控制


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1.多項(xiàng)選擇題HACCP是一個為國際認(rèn)可的、保證食品免受()的預(yù)防體系。

A.生物性危害
B.化學(xué)性危害
C.物理性危害
D.食品過敏源危害