單項選擇題豬肉是質(zhì)量還與豬肉的性別有關(guān)，通常以（）肉質(zhì)最佳。
A.仔豬
B.閹豬
C.母豬
D.公豬
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1.單項選擇題豬肉的顏色在生鮮時一般呈（），煮熟后呈白色。
A.深紅色
B.淡紅色
C.紫紅色
D.血紅色
2.單項選擇題豬肺不宜與（）、飴糖同食，同食會腹痛、嘔吐。
A.茱萸
B.韭菜
C.白花菜
D.豆芽
