問答題簡答維生素B2的生理功能。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題一旦發(fā)生燙傷事故，應(yīng)立即（）被燙部位，對燙傷嚴重的要送往醫(yī)院。
A、用溫水沖洗
B、用涼水沖洗
C、進行包扎
D、用冰塊涂抹
2.單項選擇題油炸食物時，要先將食物（），以免引起食油爆濺，灼傷人體。
A、的水瀝干
B、洗干凈
C、曬干
D、用溫油炸
3.單項選擇題為避免扭傷，在使用負重能力小的肌肉操作時，要注意經(jīng)常改變操作姿勢，也可采用（）作業(yè)或穿插作業(yè)的方法。
A、連續(xù)
B、不斷
C、重點
D、間歇
4.單項選擇題預(yù)防扭傷的方法是，在推拉物體時盡量使用（）部位的肌肉，少用背部肌肉。
A、臂、腿
B、小臂、手
C、臂、腰
D、臂、肩
5.單項選擇題預(yù)防損傷和扭傷最好的措施是在工作中盡可能地保持最佳的（）。
A、狀態(tài)
B、精神
C、姿勢
D、體力
最新試題
對于海鮮類原料調(diào)味時，以下哪種調(diào)味料應(yīng)謹慎使用，以免掩蓋海鮮本身的鮮味（）
題型：單項選擇題
掛糊上漿時，為了防止糊或漿在攪拌過程中產(chǎn)生面筋，在調(diào)制水粉糊時應(yīng)（）
題型：單項選擇題
在掛糊上漿時，若要使原料在炸制后顏色較淺，糊或漿中應(yīng)避免加入（）
題型：單項選擇題
掛糊上漿過程中，糊或漿的溫度對掛糊上漿效果有影響，一般（）
題型：單項選擇題
掛糊上漿后的原料在油炸時，油溫應(yīng)該（）
題型：單項選擇題
制作鍋包肉時，豬肉掛糊采用（）比較合適。
題型：單項選擇題
以下哪種糊在油炸后會呈現(xiàn)出蓬松的效果（）
題型：單項選擇題
制作炸丸子時，丸子掛糊通常采用（）
題型：單項選擇題
鮮活的兔子加工時，兔毛只要大致拔除即可，殘留少量兔毛不影響烹飪。
題型：判斷題
制作軟炸蘑菇時，蘑菇掛糊一般采用（）
題型：單項選擇題