最新試題
水晶蝦餃屬于（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
戚風蛋糕灌模完成后（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
果醬屬于（）
寧波湯圓屬于（）面點。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
適合烙熟的品種是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。