最新試題
咸水角餡心中使用的蝦米又叫()。
原料經(jīng)烘烤后,表層水分散發(fā),使原料產(chǎn)生()的表面和焦香的滋味。
搟制燒賣皮時(shí),應(yīng)先把皮壓制成()再進(jìn)行制作。
果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。
下屬于蛋面類面團(tuán)的是()。