最新試題
生拌類咸餡原料加工，海鮮類食材都無需去腥處理。
制作糖油餡時，糖和油的比例是固定不變的。
制作廣式咸水角時，生粉團面坯的形狀為（）。
燒賣皮的搟制方法為（）。
在擘酥皮的加工過程中必須根據(jù)不同的材質(zhì)，學(xué)好（）的使用量和使用方法。
