單項選擇題谷物食品是我國人民膳食中最經(jīng)濟的熱量來源，膳食中（）的一半是谷物提供的。
A、維生素
B、水
C、脂肪
D、蛋白質(zhì)
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1.單項選擇題禽肉類食品一般含蛋白質(zhì)約20%，能提供人體多種氨基酸。其特點是其脂肪的（）低，易消化。
A、燃燒
B、溫度
C、熔點
D、熔斷
2.單項選擇題畜肉類食品不能提供的營養(yǎng)成份是（）。
A、無機鹽
B、纖維素
C、蛋白質(zhì)
D、維生素
