單項(xiàng)選擇題禽肉類食品一般含蛋白質(zhì)約20%，能提供人體多種氨基酸。其特點(diǎn)是其脂肪的（）低，易消化。
A、燃燒
B、溫度
C、熔點(diǎn)
D、熔斷
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1.單項(xiàng)選擇題畜肉類食品不能提供的營養(yǎng)成份是（）。
A、無機(jī)鹽
B、纖維素
C、蛋白質(zhì)
D、維生素
2.單項(xiàng)選擇題肉、蛋、米等食物還有核桃（）等在人體內(nèi)經(jīng)代謝，最終成酸性，叫酸性食物。
A、菜子油
B、花生油
C、啤酒
D、雞油
