管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

以下哪個(gè)方法不屬于熱壓封合法？（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。

不屬于超微粉碎機(jī)械的是（）

下列可以用真空冷卻的食品是（）

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。