單項選擇題餐飲業(yè)打品牌服務(wù)，要求服務(wù)員除一般條件外，更要有良好的文化修養(yǎng)和（）。

A、修長的身材
B、四級以上的外語水平
C、喜愛各種娛樂活動
D、豐富的服務(wù)禮節(jié)，高超的服務(wù)技能和全面了解烹調(diào)知識


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1.單項選擇題開拓創(chuàng)新（）。

A、需要人才和知識
B、只需要膽略
C、是導致企業(yè)倒閉的催化劑
D、就是表面形式的改變

2.單項選擇題（）主要依靠人們自覺的內(nèi)心觀念來維持。

A、世界觀
B、道德
C、人的素質(zhì)
D、服務(wù)水平

3.單項選擇題實體面材是下面的哪一種材料（）。

A、不銹鋼 
B、防火板 
C、人造石 
D、實木

4.單項選擇題相對濕度的標準是（）。

A、50%-70%
B、40%-80%
C、50%-80%
D、40%-70%

5.單項選擇題餐廳內(nèi)的通風一般不采用哪種方式來實現(xiàn)。（）

A、自然通風
B、機械通風
C、人工通風
D、空調(diào)通風