單項選擇題國標(biāo)中規(guī)定分光光度法測定罐頭食品中磷酸鹽的灰化溫度為()
A.350℃
B.550℃
C.1100℃
D.1500℃
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1.單項選擇題分光光度法測罐頭食品中復(fù)合磷酸鹽的顯色反應(yīng)顯()
A.綠色
B.紅色
C.藍色
D.黃色
2.單項選擇題分光光度法測罐頭食品中復(fù)合磷酸鹽的顯色反應(yīng)屬于()
A.配位反應(yīng)
B.氧化還原反應(yīng)
C.置換反應(yīng)
D.水合反應(yīng)
3.單項選擇題罐頭食品中復(fù)合磷酸鹽的測定中,分光光度計在波長()測定鉬藍的吸光度。
A.490nm
B.510nm
C.660nm
D.720nm
4.單項選擇題莫爾法用鉻酸鉀作為指示劑標(biāo)定硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液,滴定終點呈()
A.磚紅色
B.黃綠色
C.藍紫色
D.橘色
5.單項選擇題莫爾法測定罐頭食品中NaCl的含量時,pH應(yīng)控制在()
A.2.5~12.5
B.6.5~10.5
C.7.0~10.5
D.6.5~12.5
最新試題
構(gòu)成牛奶的溶劑是()。
題型:單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
題型:多項選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù),下列描述不正確的是()
題型:單項選擇題
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品,樣品處置方法不正確的是()
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化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙,下列描述不正確的是()
題型:單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型:單項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
題型:單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點()
題型:多項選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是()
題型:單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()
題型:單項選擇題