單項選擇題赤霞珠Cabernet-Sauvignon屬于()顏色葡萄品種?
A、黑色
B、紫色
C、紅色
D、白色
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1.單項選擇題葡萄酒“產(chǎn)地”取決于()因素。
A、氣候
B、土壤
C、品種組合
D、都是
2.單項選擇題“舊世界”葡萄酒瓶塞一般都采用()。
A、軟木塞
B、金屬蓋
C、塑料蓋
D、都不是
3.單項選擇題葡萄酒的成分是由90%以上水分和其他有機物質(zhì)構(gòu)成,這些水分來自于()。
A、蒸餾水
B、礦泉水
C、生物學(xué)純水
D、自來水
4.單項選擇題哪種酒屬于非蒸餾酒?()
A、啤酒
B、干邑
C、白酒
D、威士忌
5.單項選擇題哪種酒的酒精度最低?()
A、冰酒
B、啤酒
C、香檳酒
D、白蘭地酒
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李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
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題型:單項選擇題