單項(xiàng)選擇題哪個(gè)葡萄品種兼?zhèn)漉r食和釀酒兩種用途?()
A、赤霞珠
B、霞多麗
C、巨峰
D、玫瑰香
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄酒的存放是()。
A、時(shí)間越短越好
B、時(shí)間越長越好
C、根據(jù)酒的種類不同
D、依據(jù)消費(fèi)者的習(xí)慣不同
2.單項(xiàng)選擇題釀酒葡萄果實(shí)的出汁率一般為()。
A、35%
B、55%
C、65%
D、75%
3.單項(xiàng)選擇題法國干邑Cognac烈性酒是()葡萄酒。
A、天然發(fā)酵
B、蒸餾
C、混合調(diào)配
D、二次發(fā)酵
4.單項(xiàng)選擇題哪種酒屬于“原汁酒”?()
A、啤酒
B、高粱酒
C、米酒
D、冰酒
5.單項(xiàng)選擇題過去數(shù)千年中,葡萄酒釀造壓榨主要依靠()?
A、壓榨機(jī)
B、手捏
C、腳踩
D、木錘樁
最新試題
葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類產(chǎn)生興奮感。
題型:判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是()
題型:單項(xiàng)選擇題
葡萄酒賦予唐詩豐富的內(nèi)涵,葡萄酒在唐朝時(shí)期與中國文化高度融合。
題型:判斷題
《中國伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對(duì)音。
題型:判斷題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型:判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、()等人為因素都對(duì)葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型:單項(xiàng)選擇題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國,古老品種,為極晚熟鮮食釀酒兼用品種,郭沫若先生贊其為“北國明珠”,分布在河北懷涿(zhuo)盆地,山東平度,河北秦皇島,山西清徐,陜西榆林等地。
題型:判斷題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、()、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
題型:單項(xiàng)選擇題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題