為保證釀造干白葡萄酒的質量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結構感強。

葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產生興奮感。

內比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達50年以上。

清代早期歐洲葡萄酒從海上進入中國，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。

龍眼葡萄原產中國，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。

葡萄酒賦予唐詩豐富的內涵，葡萄酒在唐朝時期與中國文化高度融合。

白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱為全能之王。

適宜的種植密度應該根據品種、土壤、（）、氣候條件選擇。

瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關，瓶子容量越大，壓力要求越高。