清代早期歐洲葡萄酒從海上進入中國，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。

酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。

常見的酒類投資類型有味酒類投資、葡萄酒拍賣、葡萄酒期酒。

貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。

北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。

為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱為全能之王。

酒類拍賣主要有兩種形式，一類味酒莊出售自家酒的一級酒類拍賣，另一類為拍賣行安排的二類酒類拍賣。

龍眼葡萄原產(chǎn)中國，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。