網站首頁
考試題庫
在線???/a>
智能家居
網課試題
問&答
熱門試題
登錄 |
注冊
網站首頁
考試題庫
熱門試題
智能家居
網課試題
食品行業(yè)技能鑒定考試
題庫首頁
在線模考
每日一練
章節(jié)練習
判斷題
羔燒適用于植物性原料。
參考答案:
錯誤
您可能感興趣的試卷
2019年高級中式烹調師考試理論知識(食品衛(wèi)生知識)模擬題2
中式烹調師高級-原料分檔與切割
中式烹調師高級-原料初加工
中式烹調師高級-五
中式烹調師高級-三
中式烹調師高級-綜合題(三)
中式烹調師高級-九
你可能感興趣的試題
1.判斷題
引起烹飪原料質量變化的主要原因是溫度、濕度和污染。
參考答案:
錯誤
2.判斷題
用酒腌制肥肉可以解膩,是因為酒中含有濃香。
參考答案:
錯誤
最新試題
在制作肉凍時,加入()可以使肉凍顏色更加紅亮。
題型:單項選擇題
在制湯的后期,可加入()來提升湯的風味。
題型:單項選擇題
制湯時,食材的新鮮程度()
題型:單項選擇題
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
題型:單項選擇題
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()
題型:單項選擇題