問答題

【簡答題】啤酒花為何物?主要化學(xué)組成是什么?

答案:啤酒花是一種多年生的纏繞草本植物。啤酒花脂腺含有苦味質(zhì),單寧酸及酒花油,其中苦味質(zhì)占4%左右,酒液中的清爽淡苦味就是它的...
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