單項(xiàng)選擇題吸塵器不能吸（）、黏性物體和金屬粉末。
A、固
B、頭發(fā)
C、液體
D、絨毛
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1.單項(xiàng)選擇題葉類蔬菜是指以肥嫩的（）及葉柄作為烹調(diào)原料的蔬菜。
A、菜心
B、花蕊
C、外葉
D、菜葉
2.單項(xiàng)選擇題炒制菜肴的技術(shù)關(guān)鍵描述不正確的是（）。
A、原材料加工成形后，碼味、上漿味要足
B、原料形體必須大
C、原料形體主要以丁、片、塊、段或絲為主
D、炒制火力要大，成菜芡、汁要少；調(diào)味應(yīng)在菜品即將成熟時(shí)進(jìn)行
3.單項(xiàng)選擇題以下不屬于片刀分類的是（）。
A、推刀片
B、拉刀片
C、晃刀片
D、斜刀片
4.單項(xiàng)選擇題切法分為：（）、推切、拉切、鍘切、鋸切、滾切。
A、拉拽切
B、直切
C、鋸片切
D、直拉切
5.單項(xiàng)選擇題正宗川菜是以（）兩地的菜肴為代表。
A、四川瀘州、綿陽
B、四川成都、重慶
C、江蘇南京，蘇州
D、浙江紹興、杭州
最新試題
家政服務(wù)員發(fā)現(xiàn)雇主家電器故障時(shí)，應(yīng)該（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
家庭衣物整理時(shí)，應(yīng)將（）分開存放。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種清潔用品對環(huán)境危害較?。ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種衣物洗滌方式容易縮水（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種行為不利于家庭節(jié)約用電（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
照顧寵物狗時(shí)，應(yīng)定期為其（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
給老人做飯時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)結(jié)束后，應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔廚房瓷磚上的油污，以下哪種清潔劑效果較好（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
照顧小孩玩耍時(shí)，以下哪種玩具存在安全隱患（）？
題型：單項(xiàng)選擇題