問(wèn)答題簡(jiǎn)述對(duì)原料乳進(jìn)行熱處理的目的
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述對(duì)原料乳離心的目的
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述酒精法檢驗(yàn)原料乳的原理
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述乳中微生物的來(lái)源。
4.問(wèn)答題牛乳中的酶類在來(lái)源上主要包括哪些？
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述培根肉的特點(diǎn)
最新試題
肉中微生物的來(lái)源。
題型：?jiǎn)柎痤}
干簡(jiǎn)述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類，下列哪項(xiàng)不屬于該三類（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
液態(tài)乳根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分或特性分類可分為什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴(yán)格的要求？
題型：?jiǎn)柎痤}
嫩化
題型：名詞解釋
乳粉可以分為幾個(gè)種類，分別為哪幾種？
題型：?jiǎn)柎痤}
再制干酪是以天然干酪為主要原料，經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品，又稱融化干酪。請(qǐng)簡(jiǎn)述與天然干酪相比，再制干酪的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
免疫乳粉
題型：名詞解釋
影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}