致昏（擊暈）

乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類，下列哪項(xiàng)不屬于該三類（）？

醬鹵制品

肉中微生物的來源。

食鹽在腌制過程中的作用。

液態(tài)乳根據(jù)營養(yǎng)成分或特性分類可分為什么？

簡述肉在腌制過程中使用食鹽的作用。

灌腸

簡述一般乳的分類。

速溶乳粉的特點(diǎn)。