最新試題
肉中微生物的來源。
說說加熱處理乳的合變化。
“腌臘”
致昏（擊暈）
乳粉可以分為幾個種類，分別為哪幾種？
引起肉品異味的原因？
請簡述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用？
簡述肉在腌制過程中使用食鹽的作用。
鹵蛋
請簡述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。