多項(xiàng)選擇題奶和奶制品是鈣的最好來(lái)源，（）中也含有豐富的鈣質(zhì)。
A、豆制品
B、蝦皮
C、果醬
D、芝麻醬
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1.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的食物來(lái)源主要是（）、大豆及其制品。
A、魚蝦
B、肉
C、蛋
D、奶
2.多項(xiàng)選擇題膨化食品如薯片、雪餅等，屬于（）類食品，不能經(jīng)常食用。
A、高油脂
B、高熱量
C、低粗纖維
D、低糖
3.多項(xiàng)選擇題以下哪些方法能預(yù)防食品腐敗變質(zhì)？（）
A、低溫保藏
B、高溫滅菌
C、脫水干燥
D、鹽漬
4.多項(xiàng)選擇題食物中毒病人一般具有相似的臨床表現(xiàn)，常常出現(xiàn)（）等消化道癥狀。
A、惡心
B、嘔吐
C、腹痛
D、腹瀉
5.多項(xiàng)選擇題雞蛋除含有優(yōu)質(zhì)蛋白外，還含有（）及卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素，青少年宜經(jīng)常食用。
A、維生素A
B、維生素B
C、核黃素
D、膳食纖維
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題