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A.農(nóng)藥殘留檢驗
B.酸度檢驗
C.細菌數(shù)檢驗
D.抗生物質(zhì)殘留檢驗

A.酒精檢驗
B.比重或密度檢驗
C.細菌數(shù)檢驗
D.抗生物質(zhì)殘留檢驗

A.－15℃的凍藏
B.4℃的低溫冷藏
C.0～－1℃的半凍藏
D.63℃，30min殺菌后常溫貯藏

A.4℃，48小時內(nèi)必須加工
B.4℃，7天內(nèi)必須加工
C.4℃，15天內(nèi)必須加工
D.10℃，6天內(nèi)必須加工

A.3～4層紗布過濾
B.過濾器過濾
C.離心機凈化
D.殺菌器殺菌

A.蔗糖
B.麥芽糖
C.乳糖
D.葡萄糖

A.0.1mol/L的氫氧化鈉滴定
B.68%的酒精和原料乳等量混合
C.用比重計或密度計測定
D.用電到率測定儀測定

A.3～4
B.8～9
C.4.6
D.6.5～6.7

A.乳酪蛋白
B.乳白蛋白
C.乳球蛋白
D.乳中的酶

A.水、酪蛋白和干物質(zhì)含量
B.乳脂肪、乳蛋白質(zhì)和乳糖含量
C.乳的比重和酸度
D.微生物指標和抗生素檢驗指標