單項選擇題冷藏可以使魚體溫度降至10℃，這樣魚可以保存（）。

A.1～4天
B.5～14天
C.30～60天


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1.單項選擇題生吃瓜果為什么要洗凈去皮？（）

A.更好吃
B.好消化
C.以免細菌進入體內
D.更營養(yǎng)

2.單項選擇題世界衛(wèi)生組織號召使用鐵臸的炊具，這是因為（）。

A.鐵是骨骼和牙齒的重要組成部分
B.鐵有利于蛋白質的合成
C.鐵是維生素C的重要組成部分
D.鐵是血紅蛋白的成分

3.單項選擇題蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精鬧得人民膽戰(zhàn)心驚，塑化劑、地溝油害人食品何時休。層出不窮的食品安全問題表明（）。

A.中國的食物不能再吃了
B.中國消費者的合法權益是得不到保障的
C.中國要加大對食品領域違法犯罪的打擊力度，切實維護好消費者的合法權益
D.中國的食品生產企業(yè)缺乏道德素養(yǎng)，要加強他們的道德教育

4.單項選擇題食品安全無小事，下列做法符合食品安全要求的是（）。

A.在食用豬血中加甲醛溶液
B.在生豬飼料中添加瘦肉精
C.在焙臸面包時添加小蘇打
D.在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃