單項選擇題屬于初級同宗配合的食用菌有（）。
A.雙孢蘑菇
B.草菇
C.香菇
D.平菇
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1.單項選擇題由菌絲體和貯藏營養(yǎng)物質密集而形成的有一定形狀的休眠體，稱為（）。
A.菌核
B.菌索
C.子座
D.菌根
2.單項選擇題唐代韓鄂在《四時纂要》記有《種菌子法》，是人工栽培（）的最早記錄。
A.雙孢蘑菇
B.金針菇
C.銀耳
D.猴頭
3.單項選擇題香菇、雙孢蘑菇、金針菇、松乳菇等都能產(chǎn)生食品工業(yè)上著名的增鮮劑-（）。
A.異戊二稀
B.5＇—鳥苷酸
C.果膠酶
D.多糖物質
4.單項選擇題猴頭的苦味來自（）和菇腳。
A.菌肉
B.菌絲
C.孢子
D.菌柄
5.單項選擇題堆肥栽培法適用的食用菌是（）。
A.金針菇
B.香菇
C.雙孢蘑菇
D.靈芝
最新試題
翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。
題型：判斷題
受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。
題型：判斷題
原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。
題型：判斷題
食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。
題型：單項選擇題
日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術。
題型：判斷題
目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）
題型：單項選擇題
單個農(nóng)戶種植食用菌栽培，應搭制毛竹大棚，手工裝袋，起步以1000-2000袋菌種為宜，以盡可能避免技術和市場風險。
題型：判斷題
變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）
題型：單項選擇題
食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）
題型：單項選擇題
食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）
題型：單項選擇題