單項選擇題猴頭的苦味來自（）和菇腳。
A.菌肉
B.菌絲
C.孢子
D.菌柄
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1.單項選擇題堆肥栽培法適用的食用菌是（）。
A.金針菇
B.香菇
C.雙孢蘑菇
D.靈芝
2.單項選擇題目前平菇應用最廣泛的栽培方法是（）。
A.段木栽培
B.堆肥栽培
C.畦床栽培
D.袋料栽培
3.單項選擇題據(jù)研究，常吃（）的人能抵抗感冒病毒。
A.香菇
B.肉類
C.蔬菜
D.平菇
4.單項選擇題生菌中兼性腐生的典型代表是（）。
A.猴頭
B.雞樅
C.冬蟲夏草
D.糙皮側耳
5.單項選擇題菌絲的生長點是菌絲鈍圓形的頂端，其中頂端的（）對菌絲生長起著重要的作用。
A.泡囊
B.端粒酶
C.激素
D.核
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母種質量鑒定的方法有出菇試驗、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應性鑒定等。
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日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術。
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下列哪項與菌柄同屬子實體（）
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