單項選擇題雙孢蘑菇栽培時二氧化碳濃度偏高,出現(xiàn)()
A.菌柄長
B.子實體成簇生長
C.子實體個體過大
D.菌柄粗
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1.單項選擇題鹽漬保存食用菌主要利用的原理是()
A.增加食用菌的水分
B.增加滲透壓
C.提高水的流動性
D.改善食用的品質(zhì)
2.單項選擇題平菇組織分離時應選取菌絲的部位是()
A.菌蓋
B.菌環(huán)
C.菌褶
D.菌柄和菌蓋交界處
3.單項選擇題受傷后易產(chǎn)生褐變的是()
A.靈芝
B.豬苓
C.茯苓
D.雙孢蘑菇
4.單項選擇題制作麥粒原種時應該將麥粒()
A.煮得很爛
B.煮至無白心但不裂開
C.煮開即可
D.不用煮
5.單項選擇題食用菌培養(yǎng)料中的麩皮主要提供()
A.碳源
B.氮源
C.磷
D.鈣
最新試題
食用菌的發(fā)源地不在中國的是()
題型:單項選擇題
某些食用菌如平菇和香菇,在子實體分化時不需要變溫條件的刺激,保持恒溫就可以形成子實體,這種特性稱變溫結(jié)實。
題型:判斷題
食用菌是一類喜()真菌。
題型:單項選擇題
放線菌是一類革蘭染色陽性,呈分枝狀生長的原核細胞型微生物。
題型:判斷題
食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是()
題型:單項選擇題
原種是通過孢子或組織分離等方式獲得,并經(jīng)鑒定為種性優(yōu)良、遺傳相對穩(wěn)定的菌絲體。
題型:判斷題
食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。
題型:判斷題
母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應性鑒定等。
題型:判斷題
木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式,于123~126℃左右維持1.5~2h即可。
題型:判斷題
下列哪項與菌柄同屬子實體()
題型:單項選擇題