接待員不僅要為客人辦理（），而且還要掌握客人的抵離情況。

飯店客房組織機(jī)構(gòu)中，樓層崗位下設(shè)的服務(wù)人員有服務(wù)員、清潔員和（）。

在大型客房部組織機(jī)構(gòu)中，房務(wù)部下設(shè)的崗位有布件房、（）和洗衣房。

按國(guó)際慣例，凡是（）向飯店訂房，飯店要支付一定的傭金作報(bào)酬。

我國(guó)飯店的收入結(jié)構(gòu)按客房、餐廳、商務(wù)三大部門(mén)的比例大體為（）。