測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

干法灰化的步驟包括（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

干法灰化助劑的作用有（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）