食品中維生素主要是按照（）來分類的。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

液-固萃取常用的方法有（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。