保存樣品方法的要求有（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

液-固萃取常用的方法有（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。