單項(xiàng)選擇題“聯(lián)合國食品添加劑法規(guī)委員會(huì)”英文簡(jiǎn)稱為（）
A.WHO
B.FAO
C.CAC
D.CCFA
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下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
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明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
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下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時(shí)具有油溶性的抗氧化劑是（）
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用于植物油抗氧化效果較好的是（）
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按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
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下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）
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PG表示的抗氧化劑的是（）
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通常對(duì)乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
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在中國魔芊膠屬于（）
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下列食物酸味感覺最強(qiáng)的是（）
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