單項(xiàng)選擇題非酒精飲料不包含下列哪一類（）。
A.生物堿飲料
B.礦泉水飲料
C.果汁飲料
D.運(yùn)動(dòng)飲料
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一類不屬于酒的分類（）。
A.蒸餾酒
B.燒酒
C.發(fā)酵酒
D.配制酒
2.單項(xiàng)選擇題為了防止或延緩油脂氧化酸敗，不常使用的天然抗氧化劑是（）。
A.脂溶性維生素E
B.烹調(diào)常用的香料
C.磷脂和檸檬酸
D.維生素C
3.單項(xiàng)選擇題（）是魚鮮度的良好標(biāo)志。
A.僵直
B.色澤
C.口味
D.氣味
4.單項(xiàng)選擇題（）對(duì)老年人是一種良好的滋補(bǔ)品。
A.甲魚
B.魚翅
C.蝦米
D.海參
5.單項(xiàng)選擇題谷類的碳水化合物主要是（），含量很高，可達(dá)70%以上。
A.蔗糖
B.麥芽糖
C.淀粉
D.纖維素
最新試題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時(shí)，這三種維生素也需增加。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題