多項選擇題飯店通過制定人力資源計劃可以達到哪幾個基本目的（）。

A.維持飯店的經(jīng)營運轉(zhuǎn)
B.為管理提供依據(jù)
C.了解和掌握由于人力過剩而帶來的問題
D.預見飯店因人力缺乏而可能產(chǎn)生的困難


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1.多項選擇題飯店優(yōu)劣勢的診斷的三個重要因素有（）。

A.飯店組織機構(gòu)
B.飯店文化
C.飯店資源
D.市場環(huán)境

2.單項選擇題SWOT分析種S代表的是（）。

A.劣勢
B.機會
C.威脅
D.優(yōu)勢

3.單項選擇題設(shè)備報廢的鑒定部門是（）。

A.使用部門
B.財務(wù)部門
C.前廳部門
D.工程部門

4.單項選擇題飯店的“基本法”是（）。

A.員工手冊
B.經(jīng)濟負責制
C.工作制度
D.服務(wù)規(guī)范

5.單項選擇題發(fā)展培訓主要針對的是（）。

A.服務(wù)人員
B.調(diào)酒員
C.操作人員
D.管理人員