單項選擇題下列哪項不屬于維生素B1過量對機體造成的危害?()
A.頭疼
B.暈厥
C.甲亢
D.心率失常
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1.單項選擇題下列哪項不屬于碘的生理功能?()
A.調(diào)節(jié)組織水鹽代謝
B.激活體內(nèi)一些重要的酶
C.促進食欲
D.促進糖和脂肪代謝
2.單項選擇題下列哪項不屬于碘缺乏導(dǎo)致的缺乏癥?()
A.地方性甲狀腺腫
B.克汀病
C.克山病
D.甲狀腺功能低下
3.單項選擇題下列哪種蛋白質(zhì)是不完全蛋白?()
A.大豆
B.牛肉
C.小米
D.魚皮
4.單項選擇題以下哪個指標不是評價食物蛋白營養(yǎng)學(xué)的常用指標?()
A.蛋白質(zhì)消化率
B.蛋白質(zhì)功效比值
C.氨基酸的種類
D.蛋白質(zhì)含量
E.氨基酸評分
5.單項選擇題以下哪一個不是必需氨基酸?()
A.亮氨酸
B.甲硫氨酸
C.丙氨酸
D.色氨酸
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食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評價指標有()
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