最新試題
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
影響啤酒質量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
含量超過50μg/L而導致啤酒產生明顯爛卷心菜味道的物質是（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉化為（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
糖化工段投加酒花的設備是（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有（）