最新試題
蘇式糕點口味重（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
川式點心的代表品種是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
薩琪瑪屬于（）面點。
杭州小籠包是（）面點。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
能增加面點甜味的是（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
烙餅適宜用（）