單項選擇題老年人對鈣的吸收利用能力下降，加之骨鈣的流失，易導致（）的發(fā)生。
A、軟骨病
B、佝僂病
C、骨質(zhì)疏松癥
D、心臟病
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1.單項選擇題少年兒童攝入的n-6和n-3多不飽和脂肪酸的比例為（）
A、1：1
B、2：1
C、3~5：1
D、4~6：1
2.單項選擇題為保證學齡前兒童碘的攝入量，除使用碘鹽外，每周還應至少攝入（）次海產(chǎn)品
A、1
B、2
C、3
D、4
3.單項選擇題脂肪酸碳鏈含有10個碳原子的脂肪酸是（）
A、長鏈脂肪酸
B、中鏈脂肪酸
C、短鏈脂肪酸
D、類脂肪酸
4.單項選擇題下列關(guān)于脂肪的說法不正確的是（）
A、由一分子的甘油和三分子的脂肪酸組成
B、大部分分布在皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜以及腎周圍
C、以大塊組織形成存在
D、在體內(nèi)含量恒定，有“不動脂”之稱
5.單項選擇題某種蛋白質(zhì)中各種必須氨基酸的構(gòu)成比例稱為（）
A、氨基酸模式
B、限制氨基酸
C、氨基酸評分
D、生物價
最新試題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。
題型：單項選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標。
題型：單項選擇題
為了避免主副食搭配導致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復合碳水化合物。
題型：單項選擇題
在設計食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應采取的策略是（）
題型：單項選擇題