單項選擇題膳食結(jié)構(gòu)評價的依據(jù)是()
A、膳食營養(yǎng)素供給量
B、膳食營養(yǎng)素參考攝入量
C、中國居民膳食指南
D、中國居民平衡膳食寶塔
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1.單項選擇題防止糧食生長黃曲霉的關(guān)鍵是控制糧食中的()
A、濕度
B、溫度
C、水分
D、氧氣
2.單項選擇題記賬法的優(yōu)點是()
A、所需人力多
B、操作比較簡單
C、費用高
D、不可分析個體膳食攝入情況
3.單項選擇題24h膳食回顧調(diào)查表中的原料編碼是指()
A、為調(diào)查方便進(jìn)行的編碼
B、隨意編碼
C、食物成分表中對應(yīng)原料的編碼
D、統(tǒng)一編碼
4.單項選擇題24h回顧法一般要求在()min完成。
A.15~30
B.15~40
C.20~40
D.20~60
5.單項選擇題貝類肉質(zhì)中含有豐富的(),含量高于魚類。
A、亞油酸
B、?;撬?br />
C、蛋氨酸
D、賴氨酸
最新試題
以下()不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型:單項選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計時,首要考慮的原則是()
題型:單項選擇題
乳品中()對于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型:單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容?()
題型:單項選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時,以下()做法有助于提供充足的能量。
題型:單項選擇題
什么飲料富含維生素C?()
題型:單項選擇題
以下()副食富含維生素C,有助于增強(qiáng)免疫力。
題型:單項選擇題
以下()屬于全谷物類主食。
題型:單項選擇題
下列()是我國的傳統(tǒng)主食之一,且富含復(fù)合碳水化合物。
題型:單項選擇題
在設(shè)計食譜時,為了預(yù)防缺鐵性貧血,應(yīng)增加()食物的攝入。
題型:單項選擇題