判斷題對餐廳員工管理中最核心的手段是激勵,一般有物質激勵和精神激勵兩種方法。()
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4.多項選擇題按培訓的時間階段培訓可分成:()
A.管理層培訓
B.崗前培訓
C.督導層培訓
D.在職培訓
E.脫產培訓
5.單項選擇題一般來說,在點菜廳中,1名服務員負責()。
A、2張方桌8人
B、4張方桌16人
C、1張圓桌10人
D、2張圓桌20人
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