填空題胺類化合物發(fā)生Mailard反應(yīng)的活性()氨基酸,而堿性氨基酸的反應(yīng)活性()其它氨基酸。
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()因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié),常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。
題型:單項(xiàng)選擇題
天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是()和()相互交替排列。
題型:填空題
對(duì)于普通人而言,糖類攝入的推薦量為占總能量的50%-65%。
題型:判斷題
普通人體內(nèi)肝糖原儲(chǔ)備總量最多為()
題型:單項(xiàng)選擇題
新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。
題型:判斷題
運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大,肌糖原供能比例越高,肌糖原動(dòng)員速率越快。
題型:判斷題
黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。
題型:判斷題
人體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以()為主。
題型:單項(xiàng)選擇題
針對(duì)減重人群的飲食,下列說法錯(cuò)誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列糖中均是還原糖的組合是()。
題型:單項(xiàng)選擇題