問答題某機制名優(yōu)綠茶,其外形品質(zhì)特點為“條索纖細,卷曲呈螺狀,白毫顯露,銀綠隱翠”。設計出制造該茶葉的加工流程線并作簡略說明。
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1.單項選擇題下列紅碎茶茶樣中,品質(zhì)最好的是()。
A、第一套標準樣
B、第二套標準樣
C、第三套標準樣
2.單項選擇題“靜置”是()的加工工序之一。
A、綠茶
B、青茶
C、紅茶
3.單項選擇題下列茶葉中,外形形狀為片型的是()。
A、竹葉青
B、六安瓜片
C、安溪鐵觀音
4.單項選擇題下列茶葉中,未經(jīng)過“包揉”工序的是()。
A、鐵觀音
B、佛手
C、巖水仙
5.單項選擇題在生產(chǎn)中,控制()是鮮葉加工各工序適度的主要技術(shù)指標之一。
A、葉片成條率
B、茶葉主要內(nèi)含物質(zhì)成分含量
C、在制坯含水量
最新試題
白茶干燥過程中,茶葉的含水量下降速度()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的糖類物質(zhì)()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,復式萎凋中室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的順序一般是()。
題型:單項選擇題
白茶干燥過程中,茶葉內(nèi)部的水分擴散方向是()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋時,若空氣流通不暢,會()。
題型:單項選擇題
白茶干燥時,為防止茶葉破碎,應()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,萎凋時間過長可能導致()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,若萎凋葉含水量不均勻,應()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋時,若鮮葉受到損傷,會()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,熱風萎凋的溫度控制主要依據(jù)()。
題型:單項選擇題