白茶干燥過程中，若干燥不充分，茶葉容易（）。

以下關(guān)于白茶加工中揀剔的時機(jī)，正確的是（）。

白茶干燥過程中，茶葉的含水量下降速度（）。

白茶萎凋過程中，茶葉中的糖類物質(zhì)（）。

白茶加工中，復(fù)式萎凋的優(yōu)點(diǎn)是（）。

白茶萎凋過程中，茶葉中的咖啡堿含量（）。

白茶萎凋時，若鮮葉受到損傷，會（）。

白茶加工中，熱風(fēng)萎凋的熱源一般為（）。

白茶萎凋過程中，茶葉中的酶活性（）。

白茶加工中，萎凋時間過長可能導(dǎo)致（）。