填空題制茶過程中,化學(xué)變化與茶葉品質(zhì)關(guān)系比較大的有:()、()。
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以下關(guān)于白茶加工中揀剔標準的說法,錯誤的是()。
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白茶加工中,干燥后的茶葉需要()。
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白茶加工中,萎凋時間過長可能導(dǎo)致()。
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白茶萎凋過程中,茶葉中的酶活性()。
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白茶萎凋過程中,茶葉中的芳香物質(zhì)()。
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白茶萎凋時,茶葉中的葉綠素()。
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白茶干燥時,為防止茶葉破碎,應(yīng)()。
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白茶加工中,若要縮短萎凋時間,可以采用()。
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白茶干燥過程中,茶葉內(nèi)部的水分擴散方向是()。
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白茶萎凋時,若鮮葉受到損傷,會()。
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