單項選擇題面粉中所含蛋白質的（）不平衡。

A.營養(yǎng)
B.氨基酸
C.數(shù)量
D.質量


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1.單項選擇題面粉中的維生素主要有（）。

A.維生素B
B.維生素A
C.維生素C
D.維生素D

2.多項選擇題將PROVEBOX，ICECREAMMACHINE翻譯中文為（）。

A.打蛋機
B.醒發(fā)箱
C.轉爐
D.冰淇淋機

3.多項選擇題將MEASURING，OVENSHEET翻譯中文為（）。

A.量抔
B.醒發(fā)箱
C.烤盤
D.轉爐

4.多項選擇題西方人認為（）的時候，所以叫復活節(jié)。

A.初春
B.豐收
C.萬物復蘇
D.感恩

5.多項選擇題用微波爐溶化巧克力應（）。

A.高火
B.中火
C.短時間
D.極短時間